菜单留下，你们走了
一 棒子骨汤
上中学的时候，有个很要好的朋友，人漂亮，我总是小心翼翼的对她好。有时候觉得友情比爱情更敏感，跟身边的其他人走的近一些，就能察觉她情绪当中的微妙变化。正是那段敏感时期，发现她没来上学也没有告诉我，后来才知道她出水痘在家休息。周末放假在家，我想送点什么礼物以表达我对这段友谊的重视度，思来想去决定煲汤给她补一补，跑去菜市场用零花钱买了棒子骨（可能当时是我唯一能买得起的煲汤食材了吧），回家烧了一锅水骨头拿凉水冲了一下就扔进去了，越煮越觉得不对劲，灰褐色的汤里飘着脏脏的浮沫，更别说补身体，下咽都是问题。赶紧打电话问妈妈，妈妈说好端端的你煮什么汤，说明缘由之后妈估计觉得小女孩之间的互相关怀很重要，就跑去菜市场买了新的棒子骨回来。就在那小小的厨房里教我怎么做汤。先把棒骨在锅里煮一会儿才会干净，捞起来水龙头开热水冲洗，用一锅新的开水放进棒子骨，生姜片，一截大葱段，少许胡椒面，小火煲，末了再洒少许盐。后来我端着这汤去了朋友家，一星期不见没有说过话，两个小姑娘还有些奇怪的尴尬。但就因为这汤，两人又马上好了，倒了两碗开心的喝了起来。
再后来我们各自转学，各自长大，价值观人生观走向了不同的两端，友谊也渐渐的淡去。多年之后在一个酒吧碰见她，打了声招呼各自落座，她离开的时候我拉住了她，说了句：你生日快到了，生日快乐。
我现在会煲的所有汤，都是在那天学会的。
二：干菜肉
二十岁的时候交了一个清华的男朋友，浙江绍兴人，没那么喜欢他，年纪轻轻很轻率的就在一起了。那个时候每个月他都从北京飞四川看我，接触了四川的美食，两个人闲话家常他讲起在北京，他妈妈给他寄过干菜肉。我问都冷掉了还能吃吗？他说特别好吃，宿舍的人最后一起把干菜都吃光了。于是对这道菜产生了浓厚的兴趣，特别是他讲干菜吸饱了肉汁，五花肉变得入口即化肥而不腻的时候我满脑子的画面感。后来他干脆让他妈妈给我寄了些干菜，袋子里还放了一张写好干菜肉做法的纸条，第一次做好，就觉得特别好吃特别美味。然后我们就分手了。
分手的理由当然不是从他身上已经挖到了一个食谱，而是我忽然发现，爱情光是只有一边投入是不够的，一边喜欢的特别累，另一边其实也并不能心安理得的享受着别人的付出。闹得特别僵，还因为分手后的纠缠第一次人在机场还错过了飞机。
这恐怕是我人生中极少想真心说句对不起的人，因为我的轻率，可能给对方留下了些不快乐的回忆。但是现在我的橱柜里还放着绍兴梅干菜，也会做给我的男友吃。我不觉得这很讽刺，把过往的一切都归结于年少不懂事也好，那些教训足够让我慎重的选择现在的一切。有意思的是，每次做这道菜都会想起这件事，那碗干菜肉就在脑边敲钟，它说：别以为你选择的结果只会影响你一个人。
到现在我都会用绍兴话表达“我喜欢你。”
三 家乡的味道
前两天的深夜自虐翻《舌尖上的中国》出来看，其中有句话说“食物的味道就是家乡的味道。”因为今年下半年才到南京，南京食物显然无法满足挑剔的四川人，每在饭馆吃一次，就会吐槽一次，听的身边人很着急，怕我一个不习惯就跑回四川再也不来了。
有一天特别想吃家乡的凉拌粉丝，走遍各大超市都找不到合适的豌豆粉丝，只有求助万能的妈妈，不几天，妈妈就寄了一箱老家的粉丝来。放在锅里煮到软硬合适，放一会儿让粉丝自然吸饱水份，淋点香油，倒上自制的辣椒油，生抽醋糖再放入蒜泥洒大把的葱花。吃的我心里直冒泪。有天晚上想念厨艺很差的老爸做的凉拌茄子，想了三个小时怎么也睡不着，第二天就冲去超市买了茄子，可即使很好吃，味道还是不对。不对，东西放的都一样，是缺点什么呢？可能是十二岁就在外辗转的我缺点家的味道吧。
有个朋友经历一系列的家庭变故后，曾经写“你们走了，留下我一个人在原地，装着一大堆的回忆”。
而我，可能是个放得下的人，会做的每道菜，仔细想想都有一个故事，这个故事或是有人参与，或是只属于我一个人。身边的人群大部分走了，变了，留下那么少数的人来体会维持一段关系的不易和难能可贵。可是啊，做菜呢，会做的那天开始就一直会做，不管常做与否，人呢，认识的那天开始就会一直认识，不管关系远近。
好久不写东西，纯属熬了一个通宵，为了迎接日出写下的东西。可能有错别字或不太通顺，现在的朝阳很美。
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